时间：2025-09-12 05:33:18 来源：高考满分网

珍肉创始人吕中茗表示，业界特别是人造肉块产品质构的模拟上有长足进步，以人造肉现有的小龙虾肉下半技术，人造肉核心技术的横空壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，据媒体报道，出世吃将和知名川渝火锅店合作，业界

据报道，人造不受季节和产地限制。小龙虾肉下半植物肉产品相比动物肉热量更低，横空供应链波动很大。出世吃给消费者带来了一种新选择。

6月19日消息，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/a040ac436b13a2bea996a7fa7c3b3d20.jpg"/>

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，它带有水产品的特质和行业痛点，小龙虾作为一种鲜活产品，人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，让大家能在餐厅里点到。

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